OFFRE D’EMPLOI

L’ambassade de France au Ghana recherche un Chef de cuisine

DESCRIPTION :

Sous la direction de l’Intendant et de l’Ambassadeur, vous assurerez en toute autonomie l’élaboration d’une cuisine raffinée pour les dîners officiels et serez responsable de la cuisine privée. Par ailleurs, vous aurez également à gérer les stocks, les achats, et à superviser occasionnellement le travail de cuisiniers en extra.

COMPETENCES :

- Savoir exécuter rigoureusement des recettes et en toute autonomie
- Proposer de nouvelles recettes et développer sa créativité
- Définir les besoins d’achat -Réaliser et contrôler le dressage des plats
- Contrôler le nettoyage et l’hygiène

LIEU DE TRAVAIL :

Résidence de France à Accra (GHANA)

NATURE DE L’OFFRE :

CDI (3 mois à l’essai renouvelables)

EXPERIENCE :

3 ans d’expérience minimum

FORMATION :

Cuisine/Traiteur

SALAIRE INDICATIF :

Selon expérience

DUREE HEBDOMADAIRE DE TRAVAIL :

40h Repos le samedi et dimanche Travail le soir et le week-end occasionnel, repos compensatoire

CONTACT :

Merci de faire parvenir avant le 7 mai 2017 votre CV par email ou par courrier à :
M. Vincent Goasduff,
Intendant Embassy of France to Ghana
PO BOX 187, Accra (GHANA)
Vincent.goasduff@diplomatie.gouv.fr

Dernière modification : 21/04/2017

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